[問題] 氣炸鍋乳酪蛋糕與烤箱的差別？

看板baking作者 (Pokearea)時間4年前 (2020/04/13 20:18), 編輯推噓2(2推 0噓 4→)
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最近買了一台氣炸鍋，所以想要來嘗試用氣炸鍋做乳酪蛋糕，之前我用烤箱烤過布朗尼等 等的蛋糕，但沒用氣炸鍋烤蛋糕，想問大家有人有用氣炸鍋烤過蛋糕嗎？有什麼跟烤箱不 一樣，要特別注意的嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.243.103 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1586780280.A.AE2.html
推
04/14 09:45, 4年前 , 1F
重乳酪？輕乳酪？巴斯克？哪種乳酪蛋糕？
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04/14 10:10, 4年前 , 2F
巴克斯 氣炸鍋會很容易太乾之類的嗎？
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04/14 10:10, 4年前 , 3F
溫度的控制是不是會很難
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推
04/14 10:47, 4年前 , 4F
巴斯克蛋糕一開始的食譜就是用氣炸鍋 沒
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問題的
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04/14 11:26, 4年前 , 6F
感謝～我假日有空就來做
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