[問題] 電子鍋蛋糕請教已刪文
是這樣的最近在做輕乳酪蛋糕
我所用的配方是這個網站
https://icook.tw/recipes/114331
只是我是用電子鍋來烤蛋糕
而剛烤出來時蛋糕還很蓬鬆，不過過一會馬上消風
是不是因為一口氣打開鍋蓋呢?
還是說電子鍋版本的蛋白要打成硬性發泡?
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