[問題] 烤盤的厚度

看板baking作者 (sparrow)時間4年前 (2019/12/18 11:16), 編輯推噓2(2推 0噓 2→)
留言4則, 2人參與, 4年前最新討論串1/1
近期想買方形烤盤，看到有個賣家寫“加厚”，請問有加厚比較好？有沒有加厚差很多嗎 ？烘焙時溫度是否要調高？ https://i.imgur.com/aJKIc2j.jpg
https://i.imgur.com/4LeEi3V.jpg
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推
12/18 12:37, 4年前 , 1F
買到烤箱附的烤盤很薄，進烤箱會突然翹起來
12/18 12:37, 1F
→
12/18 12:37, 4年前 , 2F
就知道厚的好了。
12/18 12:37, 2F
推
12/18 15:56, 4年前 , 3F
金屬導熱速度很快所以沒差，而且加厚其
12/18 15:56, 3F
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12/18 15:56, 4年前 , 4F
實也沒多厚，就是要防變形而已
12/18 15:56, 4F
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