[問題] 千層蛋糕冷卻
1.問題敘述/食譜配方：
低筋麵粉240g
鹽一小匙
糖90g
牛奶650g
鮮奶油650g
香草精 適量
雞蛋四顆
目前遇到的問題是煎好抹好奶油之後要放冰箱冷卻
因為怕黏在盤子上所以墊了一層鋁箔
結果底部就受潮爛掉了==
請問有什麼比較好的方式冷卻的嗎?
2.相關圖片(選擇性檢附)：
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