[問題] 紅玉紅茶適合做怎樣的點心

看板baking作者 (Stacy)時間5年前 (2019/05/10 23:17), 編輯推噓10(10推 0噓 4→)
留言14則, 11人參與, 5年前最新討論串1/1
最近朋友送了我一些紅玉紅茶葉，想要用此做一些點心回贈， 上網看了一下，紅茶點心的幾乎都是用伯爵茶這種有特別濃厚 佛手柑香氣的茶，確實也跟甜點是適合搭配的。 只是紅玉紅茶的香氣是比較秀氣低調的，有人可以建議這種紅茶 會比較適合用哪種點心形式呈現嗎? 謝謝 :) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.165.178.215 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1557501471.A.29E.html
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05/11 07:23, 5年前 , 1F
蛋糕捲
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05/11 10:17, 5年前 , 2F
蛋糕或餅乾 咬幾口後會有淡淡香氣散發
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05/11 10:17, 5年前 , 3F
不是走濃烈路線的
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05/11 19:54, 5年前 , 4F
煮或泡的話再烤，茶香會不太明顯
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05/11 19:55, 5年前 , 5F
茶凍可能是點心類最能展現茶香的了XD
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05/11 19:56, 5年前 , 6F
真要用，磨碎添加效果會比較好
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05/11 21:28, 5年前 , 7F
瑪德蓮蠻適合用茶香的
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05/12 21:15, 5年前 , 8F
戚風，可以試試看
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05/13 17:42, 5年前 , 9F
戚風蛋糕
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05/14 13:47, 5年前 , 10F
我做過紅玉戚風，味道很清香淡雅：）
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05/20 05:19, 5年前 , 11F
感覺可以做成茶香磅蛋糕
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06/04 23:23, 5年前 , 12F
吃過烤布蕾，紅玉奶茶的口味 超好吃
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06/11 02:15, 5年前 , 13F
茶凍呢
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06/17 01:48, 5年前 , 14F
紅玉的味道真的蠻淡雅...我會直接拿來喝.
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