[問題] 請問烘焙用白報紙正反面的問題

看板baking作者 (mickyky)時間5年前 (2019/04/07 20:52), 5年前編輯推噓1(1推 0噓 8→)
留言9則, 3人參與, 5年前最新討論串1/1
想請問昨天去板橋大家發買烘焙用白報紙，打開發現有一面是霧面另外一面亮面，想請問 哪面是可以碰到食物的？ 是霧面嗎？ https://i.imgur.com/dApeVeu.jpg
https://i.imgur.com/fIDKdc8.jpg
謝謝～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.14.210.244 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1554641541.A.569.html
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04/08 01:33, 5年前 , 1F
有個老師說，粗糙面接觸食物
04/08 01:33, 1F
好喔 謝謝你～ ※ 編輯: micky0902 (114.45.91.94), 04/08/2019 14:02:27
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04/14 19:13, 5年前 , 2F
這種的應該是光滑面放麵糊吧 雖然以戚風來
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04/14 19:13, 5年前 , 3F
說應該問題不大 手指餅乾 牛粒用霧面應該
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是不適用
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04/15 15:59, 5年前 , 5F
我的丙級老師教蛋糕捲是說要用粗糙面接
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觸麵糊，比較好撕下來
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推
04/17 14:49, 5年前 , 7F
蛋糕捲以粗糙面接觸麵糊，應該不是好撕下
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04/17 14:49, 5年前 , 8F
來，而是有助於麵糊攀升，有如戚風蛋糕
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04/17 14:49, 5年前 , 9F
使用會沾烤模相同作用。
04/17 14:49, 9F
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