[問題] 冷凍保存的馬卡龍

看板baking作者 (四月)時間5年前 (2019/02/09 11:49), 5年前編輯推噓0(0推 0噓 1→)
留言1則, 1人參與, 5年前最新討論串1/1
大家好！ 我是料理新手， 昨天在烘焙教室做了巧克力醬夾心的馬卡龍， 已經單顆用自黏袋包好， 五天後去日本隔天送給友人。 所以我先放在冷凍庫保存， 但我這幾天要出遠門， 沒有辦法在前一兩天拿到冷藏室退冰.... 不曉得搭機當天出門的時候放保冷袋裡， 到飯店馬上放冷藏， 有辦法保持馬卡龍的外觀跟口感嗎？ 謝謝各位高手解惑>_< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.245.15 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1549684166.A.BD7.html
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02/09 13:35, 5年前 , 1F
可以 退完冰就不要再回冷凍即可
02/09 13:35, 1F
非常感謝您！ ※ 編輯: linyotsuki (223.136.245.15), 02/09/2019 14:57:15
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