[問題] 貝殼蛋糕沒有凸肚臍是大肚子

看板baking作者 (:)笑)時間6年前 (2018/05/10 21:18), 6年前編輯推噓4(4推 0噓 5→)
留言9則, 6人參與, 6年前最新討論串1/1
1.問題敘述/ 請問為什麼看食譜做起來是凸肚臍 ，可是我的每次都是整個大肚子 ？ 食譜：檸檬汁1匙、奶油100克、低粉100克、薰衣草、蛋2顆、糖70克、蜂蜜80克、發泡粉 5克、鹽巴一丁點 2.相關圖片(選擇性檢附)： https://i.imgur.com/KIN80tc.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.165.201 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1525958322.A.D97.html
推
05/10 21:22, 6年前 , 1F
麵糊太滿也會影響凸肚
05/10 21:22, 1F
下次試看看裝少點
推
05/10 21:22, 6年前 , 2F
把蜂蜜減量到三分之一試試看
05/10 21:22, 2F
之前用全糖粉的也是這樣呢 ？ ※ 編輯: papalovemama (39.12.165.201), 05/10/2018 21:28:48
推
05/11 08:17, 6年前 , 3F
蜂蜜量這麼高喔?!你的烤溫烤時是多少?
05/11 08:17, 3F
糖本來要60蜂蜜也是 ……然後手殘 就變那麼多了 ！！哈哈 烤180度
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05/11 12:03, 6年前 , 4F
也許是泡打粉失效，我沒加泡打粉時也
05/11 12:03, 4F
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05/11 12:03, 6年前 , 5F
差不多長這樣
05/11 12:03, 5F
我看看是否泡打失效了 ！謝謝你 ※ 編輯: papalovemama (39.12.165.201), 05/11/2018 18:05:28
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05/11 20:12, 6年前 , 6F
你這樣其實不算很凸，形狀和模子深度
05/11 20:12, 6F
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05/11 20:13, 6年前 , 7F
也會有影響喔
05/11 20:13, 7F
推
06/01 17:19, 6年前 , 8F
麵糊有冰過嗎？麵糊溫度也會影響肚臍
06/01 17:19, 8F
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06/01 17:19, 6年前 , 9F
喔
06/01 17:19, 9F
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