[問題] 烤土司的小烤箱可以做馬卡龍嗎？

看板baking作者 (樓下賣花生)時間6年前 (2018/04/30 23:04), 6年前編輯推噓7(7推 0噓 17→)
留言24則, 10人參與, 6年前最新討論串1/1
有人有用那種只能選上下火不能調溫度的烤箱做過馬卡龍嗎？想知道可以成功嗎？有什麼 注意 事項要做？ 蛋白霜的選則擇是要用法式，義式還是瑞式的？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.233.184.252 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1525100688.A.8F9.html
推
05/01 00:28, 6年前 , 1F
都能選上下火溫度的話當然沒問題
05/01 00:28, 1F
推
05/01 00:40, 6年前 , 2F
可以
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05/01 00:41, 6年前 , 3F
蛋白霜你爽就好 都可以做出來
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05/01 07:46, 6年前 , 4F
欸欸，我現在才發現我打錯....我是說那
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種只能調上下火，沒辦法調溫度的那種烤箱
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QQ
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不能吧
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沒辦法調溫度 就還是別嘗試了 一定有方法
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05/01 10:39, 6年前 , 9F
可以做 但要花很多時間跟食材
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※ 編輯: fgh1130 (180.204.137.217), 05/01/2018 15:18:00
推
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要搭配其他手動設置調整溫度/溫度 像是墊
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紙墊烤盤之類的 需要嘗試
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蛋白打發方式沒有差
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推
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是指只能放兩片吐司那種小小烤箱嗎？我
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覺得有點兒難度XD
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但我看過有人用小烤箱烤泡芙成功的
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推
05/01 18:39, 6年前 , 16F
可以，我第一次就用小拷箱做成功~
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05/01 18:41, 6年前 , 17F
可搜尋 小烤箱烤馬卡龍 lifelover
05/01 18:41, 17F
推
05/01 22:09, 6年前 , 18F
一定要給lifelover大大拍手！但是LL
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05/01 22:09, 6年前 , 19F
大做得出來,正常人不一定做得出來 XD
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05/01 22:11, 6年前 , 20F
LL大是非人等級的DIY強者!
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推
05/03 19:09, 6年前 , 21F
不可調溫可以做出來？ 小烤箱我做出來過
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05/03 19:09, 6年前 , 22F
但是至少要可以調溫
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05/06 12:39, 6年前 , 23F
小烤箱我做出來過，但好像只有2次，其他
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05/06 12:39, 6年前 , 24F
都失敗
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