[問題] 麵粉有粉味？

看板baking作者 (樓下賣花生)時間6年前 (2018/04/16 12:53), 編輯推噓0(0推 0噓 3→)
留言3則, 2人參與, 6年前最新討論串1/1
想請問一下大家有關日正的麵粉會有粉味這件事，單單聞會有粉味，但是做蛋糕或餅乾時 ，若是不加香草，就會有很重的粉味，這點要如何改善（麵粉沒有過期，全新開封使用） ，這禮拜打算做披薩，我上網訂購皇后牌的高筋麵粉，請問這款會有粉味嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.19.224.47 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1523854425.A.950.html
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04/16 13:18, 6年前 , 1F
日正會有粉味正常...他麵粉品質沒很好
04/16 13:18, 1F
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04/16 13:18, 6年前 , 2F
。全聯買嘉禾牌或聯華的駱駝牌就可以
04/16 13:18, 2F
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05/04 01:57, 6年前 , 3F
粉味超重，不建議用，臭臭的
05/04 01:57, 3F
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