[蛋糕] 蘭姆葡萄優格磅蛋糕

看板baking作者 (老虎桑)時間6年前 (2018/03/13 15:52), 編輯推噓0(000)
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材料: 無鹽奶油 100g 砂糖 125g 高筋麵粉 250g 無糖優格 200g 泡打粉 2 tsp 葡萄乾(以蘭姆酒浸漬) 雞蛋2顆 軟化奶油+砂糖打發 雞蛋 優格 麵粉+泡打粉 麵糊入烤模(第一層) 蘭姆葡萄(部分) 倒入剩下的麵糊(事先拌入剩餘的葡萄乾) 入烤箱 180℃ 40分鐘(180℃ 預熱 15分鐘) 完成後,取出放涼,脫模 https://i.imgur.com/k1WBW07.jpg
備註: 1. 因為忘記把烤箱的溫度調回全火, 成品上層微焦(後來發現改回來)。 2. 第一次用高粉做磅蛋糕,支撐性非常好 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.237.114 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1520927559.A.659.html
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