[問題] 請問做麵包機加水

看板baking作者 (批踢踢好溫馨)時間6年前 (2018/02/24 10:11), 編輯推噓3(3推 0噓 9→)
留言12則, 7人參與, 6年前最新討論串1/1
問一個新手的笨問題，請多多包涵 請問製麵包機要求加的水是生水還是開水呢？ 我本來想說開水比較衛生，但老公說做麵包會高溫烘培，應該加生水就行， 所以來請教各位。謝謝！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.189.41 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1519438288.A.7E5.html
推
02/24 10:30, 6年前 , 1F
生水可，如果妳不在意礦物質軟硬啥的也不
02/24 10:30, 1F
→
02/24 10:30, 6年前 , 2F
用濾了
02/24 10:30, 2F
→
02/24 11:40, 6年前 , 3F
有差嗎 最後還不是要烤
02/24 11:40, 3F
→
02/24 11:41, 6年前 , 4F
如果照您的邏輯 麵粉奶油糖酵母是不是也
02/24 11:41, 4F
→
02/24 11:41, 6年前 , 5F
要燙熟再來
02/24 11:41, 5F
推
02/24 12:10, 6年前 , 6F
生水就可以了，最後還是要烤
02/24 12:10, 6F
→
02/24 23:27, 6年前 , 7F
我都用過濾過的水
02/24 23:27, 7F
→
02/25 01:00, 6年前 , 8F
外面的麵包店幾乎都是用生水
02/25 01:00, 8F
→
02/25 01:00, 6年前 , 9F
但我會用過濾水,不希望有餘氯殘留!!
02/25 01:00, 9F
推
02/26 15:49, 6年前 , 10F
過濾水+1
02/26 15:49, 10F
→
02/27 09:11, 6年前 , 11F
習慣用過濾水+1
02/27 09:11, 11F
→
02/27 09:12, 6年前 , 12F
覺得既然要自己做就用好一點
02/27 09:12, 12F
‣ 更多 popowin 的文章
文章代碼(AID): #1QaCdGVb (baking)