[餅乾] 餅乾麵團冷凍問題
最近過年想要做餅乾給大家吃,是要做那種糖霜餅乾,但因為怕沒時間,所以想要先將麵
團做好,然後先冷凍起來,問題是:
1. 麵團冷凍可以放幾天?
2. 麵團冷凍後怎麼解凍?因為要再桿ㄧ桿壓形狀
3. 餅乾做好可以放幾天呢?
以上麻煩各位烘培好手幫忙解答,謝謝大家
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