[問題] 小紅攪拌器與麵包機抉擇

看板baking作者 (m)時間8年前 (2018/02/08 02:26), 8年前編輯推噓14(14推 0噓 40→)
留言54則, 14人參與, 8年前最新討論串1/1
已有 NB-3200烤箱 和 手持式攪拌器 唯獨做麵包需要麵糰打出薄膜 但手打實在是太累了... 想買台機器來解決 目前看上 1) EUPA 第三代多功能攪拌器(TSK-9416) 小紅攪拌機 價錢:999～1290 2) 國際牌製麵包機 BMT 1000T 價錢：6000～7000 本來很想入手麵包機，但考量到我做麵包都會自己再整形後，送入烤箱 而且不常做吐司，比較常做小麵包那類的 這樣若買麵包機，到時候可能就只剩打麵糰的功能 如果這樣，那就買便宜的小紅就好 但看小紅評價似乎也有兩極 有人說薄膜不好打出，但也有人說可以 螺絲好像容易掉？ 不知是否有用過的版友可以分享 故障率高嗎? 也想請教這台小紅攪拌機合適的入手價格 會比999元低嗎? 還是有版友會比較建議直接入手國際牌製麵包機呢？ 謝謝 ps. 因預算考量，暫時不考慮專業型的桌上攪拌機，而且是小家庭，我做的量都不多 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.115.188 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1518028018.A.98F.html ※ 編輯: marykate (1.175.115.188), 02/08/2018 02:39:57
推
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桌上抬頭5.6千可買到4.5公升二線品牌或便
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宜2.3千麵包機純打麵團 小紅歷史新低有過
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880 要出膜要很拼
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看來出膜要打很久...
推
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前陣子燦坤特賣會 小紅好像是888
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不做吐司就麵包機吧，偶爾還可以偷懶
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，國際牌這台的效果不錯
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推
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小紅：我都先水合就有薄膜，最讓人詬
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病的是1.非常容易過熱當機，需要改機
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。若2.直接法打到薄膜也要45分鐘左右
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，非常耗時
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45分鐘好久... 我借過威寶麵包機試用 出膜好像沒那麼久@@
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不過我還是很愛小紅的，家裡兩台都有
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改機加上我用水合，一次四個半條吐司
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真的不錯。
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推
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國際牌也是利用水合做法，所以一般的
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吐司製程都需要4.5個小時，但若只想
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拿來打麵糰就沒差。
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推
02/08 12:19, 8年前 , 17F
對了，小紅有點吵~螺絲我沒掉過，999
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02/08 12:20, 8年前 , 18F
是可以入手的價格，8百多的要等
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這樣比較想入手麵包機了
推
02/08 12:27, 8年前 , 19F
不管多便宜，小紅萬一中黑油就是垃圾了
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這太糟了...沒想到還有這問題
推
02/08 14:39, 8年前 , 20F
小紅災情我通通沒碰過(三代) 但是它鋼盆
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02/08 14:39, 8年前 , 21F
鬆 蓋子鬆 攪拌棒鬆 打起來幾拐唧拐半小
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時 有時麵團濕要顧缸 一邊刮一邊幾拐..
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02/08 14:39, 8年前 , 23F
恩 9百元 我忍 操死都划算XD
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謝謝妳的分享 XDDDD
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02/08 20:22, 8年前 , 24F
現在好多品牌出六七千左右的抬頭式
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02/08 20:22, 8年前 , 25F
攪拌機,連國際牌都有 這種價位反而
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02/08 20:22, 8年前 , 26F
讓人猶豫到底能不能用XD
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應該是可以用啦 只是不知道效果 和會不會容易故障而已XD
推
02/08 22:36, 8年前 , 27F
樓上W大的拐嘰，讓人好有臨場感
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推
02/09 09:39, 8年前 , 28F
小紅入手兩年.一星期用一次,目前沒遇
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02/09 09:40, 8年前 , 29F
過螺帽掉下.要吐司的完全擴展比較難~
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02/09 09:41, 8年前 , 30F
我都水合1HR左右就操作~只是小麵包應
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02/09 09:42, 8年前 , 31F
該不用完全擴展~我挺愛小紅的.便宜好
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用!收起來也方便(很輕)缺點大概就是吵
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些+洗鋼盆很累XD
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02/09 13:40, 8年前 , 34F
以小紅螺絲的旋入方向來說應該不至於在使
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用中掉螺絲，倒是洗的時候比較怕不見 XD。
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做少量很適合，搭配水合法打還滿快的。缺
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點是缸有髮絲紋，很容易黏麵團，但我是888
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02/09 13:40, 8年前 , 38F
買到的，一切都可以忍 XD
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看來都有鋼盆難洗的問題 還有“忍” XDDDD
推
02/09 22:52, 8年前 , 39F
已升級低階抬頭式 耳根清淨zz
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推
02/09 22:55, 8年前 , 40F
如果只是要買來打麵糰~小太陽麵包機就很好用
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02/09 22:56, 8年前 , 41F
我買一台才2000多不用3000~但後來還是賣了~
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還是換成專業的攪拌機了~哈
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果然工具會升級
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02/09 23:46, 8年前 , 43F
我自己現在是用十幾年前的老麵包機，雖
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然還是能出膜，但還是有極限，尤其是效
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這麵包機在10幾年前 應該也是高級貨吧@@
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率完全不行。其實如果有預算要買1000t，
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也可以買抬頭或其他桌上型攪拌機了
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推
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會考慮麵包機耶 整型需要時間 偶爾能偷懶
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直接烤 麵包機打的還是比較快 比較有力如
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02/10 09:36, 8年前 , 49F
果堅信自己會整型烤 那便宜的麵包機當攪拌
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02/10 09:36, 8年前 , 50F
器也不錯（懶了還是能直接烤哈哈哈）
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謝謝大家的建議 我已經下訂麵包機了～
推
02/11 00:40, 8年前 , 51F
我被小紅發熱問題氣到買抬頭式。用小紅
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02/11 00:40, 8年前 , 52F
打完麵團終溫都太高了。
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※ 編輯: marykate (114.39.99.120), 02/12/2018 09:59:05
推
02/21 17:57, 8年前 , 53F
小紅幾拐幾拐聲音太吵用了兩次後就賣掉 XD
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02/21 17:58, 8年前 , 54F
後來換一台便宜的麵包機,可以打麵糰+發酵
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