[問題] 香草精/玉米粉的消耗法?

看板baking作者 (As time goes by)時間6年前 (2017/11/08 18:08), 6年前編輯推噓7(7推 0噓 7→)
留言14則, 8人參與, 6年前最新討論串1/1
前幾天整理食材才發現香草精快過期了, 市面常見的紅瓶,其實不太大罐, 玉米粉則已經過期了...XD 兩個每次用量都不是很大... 香草精幾乎需要用的都加過了, 像布丁,蛋糕,冰淇淋.... 但一次量都沒有很多.. 玉米粉也是偶爾才會派上用場, 而且用量也不多... 好像自己泡香草酒比較不用擔心保存期限的問題... 這樣想一想自製好像沒比較貴... 不曉得大家都怎麼消耗的呢? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.29.172.239 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1510135689.A.F8E.html ※ 編輯: breakingdown (110.29.172.239), 11/08/2017 18:09:09
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11/08 18:43, 6年前 , 1F
玉米粉可以做雪花糕
11/08 18:43, 1F
推
11/08 18:45, 6年前 , 2F
兩種可以一起做Vanilla Corn Starch Pudding
11/08 18:45, 2F
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11/08 18:53, 6年前 , 3F
以前看過板友說她家滷肉會加香草豆莢XD可惜
11/08 18:53, 3F
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11/08 18:53, 6年前 , 4F
她沒透露完整的滷肉配方
11/08 18:53, 4F
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11/08 19:20, 6年前 , 5F
綿花糖
11/08 19:20, 5F
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11/08 20:02, 6年前 , 6F
香草精如果是酒精底的其實也不太會壞...
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11/08 20:02, 6年前 , 7F
只是法規規定要標示期限而已...
11/08 20:02, 7F
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11/08 20:06, 6年前 , 8F
香草精一般不會壞，玉米粉，拿去醃肉
11/08 20:06, 8F
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11/08 20:06, 6年前 , 9F
消耗速度會快一點
11/08 20:06, 9F
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11/09 17:37, 6年前 , 10F
雪花糕，玉米粉用量很大
11/09 17:37, 10F
推
11/09 21:26, 6年前 , 11F
玉米粉可以勾芡用
11/09 21:26, 11F
推
11/10 18:01, 6年前 , 12F
玉米粉煮菜很常用呢！
11/10 18:01, 12F
推
12/31 06:20, 6年前 , 13F
滷肉也太酷，香草不會被醬油味壓下去
12/31 06:20, 13F
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12/31 06:20, 6年前 , 14F
嗎XD
12/31 06:20, 14F
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