[問題] 上白糖糖源差異？

看板baking作者fds666666時間8年前 (2017/09/13 16:11)推噓0(0推 0噓 0→)

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想請問有使用過上白糖的大家，由甘蔗粹取的上白糖與由甜菜萃取的上白糖在成品上會有差異嗎？因最近考慮更換上白糖的牌子，原本使用大日本明治，想換成和田制糖...先謝謝大家了！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.242.113.37 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1505290269.A.73C.html