[問題] 蛋黃酥&綠豆椪麵皮停滯時間
請問大家~打算明天來做蛋黃酥&綠豆椪，但因為卡到明天中途必須外出看個醫生，
想請問大家，若我先將內餡&油皮&油酥都做好，可以先暫時放到冰箱裡保存嗎?
等看完醫生回來(差不多2.5小時)後，再組合好進烤箱烤，
這樣是可行的嗎?
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