[問題] 檸檬餅乾請益！！
各位好，手機排版傷眼抱歉，
我在8/10帶親子廚房要做檸檬餅乾，而因為孩子的注意力可能沒辦法維持那麼久，所以我在網上搜尋了免冷藏/冷凍過程的食譜，配方如下：
*無鹽奶油 60g
*低筋麵粉 110g
*新鮮檸檬汁20cc
*蛋黃 1份
*紅糖40g(原食譜是細砂糖，但家裡剛好沒有)
之前只有去過手作烘培店做過一次，因為家中老爸有在自己做麵包，所以烤箱那些器具都有，烤出來後真不知道我是哪來的勇氣...不過活動發出去也不能改，只能努力試作，請各位前輩指點迷津
問題點是
1.省略冷藏的步驟會造成什麼影響嗎？
2.餅乾烤出來是還不錯吃(不知道是不是自己嘴不挑)但不知道為什麼都有裂痕賣相不佳啊！
3.我在最後拌在一起時，看都有混合就很快的搓成球用叉子壓痕跡做造型，是不是我拌太快了?
請各位幫幫我，我希望活動能成功TT
附上我餅乾的照片嗚嗚嗚嗚http://i.imgur.com/yHSUs4x.jpg
還有這算太焦嗎？我用170℃烤20分
謝謝各位！！！！！
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