[問題] 關於國際牌NB-H3200

看板baking作者 (脆皮)時間7年前 (2017/07/01 13:43), 7年前編輯推噓16(16推 0噓 41→)
留言57則, 16人參與, 最新討論串1/1
查過板上Panasonic 國際牌NB-H3200 最後一次的評價心得在去年十一月... 但是看蠻多人說爐溫偏低，使用久似乎趨穩定？ 想知道現在有使用這烤箱的年齡、近況、問題 這烤箱讓我滿心動的，但也有點猶豫... 不知道板上各位大大有什麼建議嗎？ 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.163.203.99 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1498887792.A.357.html
推
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買了這台快兩年，CP值算高，但缺點上火真的蠻弱的，烤箱
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容量比較小要做多要分2-3次
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上火弱是不是會讓顏色比較難上色？ 看來如果要購入還是得買測溫計觀察一陣子... 我舊的烤箱可以放9～10個布丁模， 但是年齡已十幾年完全無法查起它的容量參考...
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07/01 14:26, , 3F
使用久趨穩定應該是找到默契了吧XD"
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就有人說爐溫偏低， 但用久了似乎就沒有這個現象， 所以我納悶是你說的默契、 還是烤箱進入狀況了XD
推
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購買2年多，上火弱烤焗烤很難上色，烤盤尺寸特別，購
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買一般烤盤時需注意尺寸。做家用烘焙麵包、餅乾算堪
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用，算是cp值高
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如果把上火溫度調高有辦法解決嗎？ 謝謝～
推
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我是快烤好前10分幾乎都需要把烤盤移到上層，但還是要
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烤比較久，大概比一般烤箱多至少10-15分喔
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怎麼不是上火增加個10~20度?
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推
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剛忘了說～上火也必需加大概20度，並且需移至上層！
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我也是出爐前10分左右，調高溫移到最上層，但是焗烤要
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上色調到最高溫再加5分左右，才會漂亮
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除此之外其他功能有影響嗎？ 因為我有在烤吐司麵包， 不知道發酵功能也有沒有因此影響呢
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發酵功能跟烤溫強弱無關，3200有一個發酵功能，但也不用
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執著這個功能，其他烤箱不一定有這功能，一般後發你可以
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直接整好形的麵團，整盤放進烤箱後，加一杯熱水也可以加
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快發酵速度，甚至不放熱水也沒關係，一樣可以發酵(我是3
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200換好先生
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嗯...不過我的預算只有三千... 看樣子3200的爐溫好像都是一樣的問題 感覺超滅火但還是想換新的...
推
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3200上火超級弱…台式麵包上火已經調最高，放中層，烤20
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分烤色還很淡…烤箱發酵功能真的不是很重要，有其他替代
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方案
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推
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用了3200兩年，上火真的超弱，要比原食譜多個20-30度
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那你的狀況多個20-30度會像其它版友一樣無法上色嗎？
推
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上火弱到爆，放最上層開230烤20分鐘貝果還上不了色
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完全做不出漂亮上色的麵包，吐司倒是沒問題
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蛋糕類餅乾類或泡芙也是嗎？ 我個習慣蛋糕>麵包>餅乾
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這價位，我只能說，3200已經很好了，上火弱上不了色就
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調高溫度或和改放上層，變通方法很多....不該要求一台
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低價位烤箱有中部電機級的能力吧
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好像三千元上下只有這個比較高cp... 嗚嗚選擇下定決心好難
推
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晶工的上火就沒這麼弱，已經放最上層開最高溫還無法上色
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沒人說他要跟中部電機一樣，樓上的過度解讀了吧
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不過晶工我聽到有爐溫不穩的情況 我舊烤箱爐溫不穩已經讓我完全怕死
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不是過度解讀，是已經n篇文章在問烤溫的問題了...基本
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上這價位的差不多就是這樣，要達到這些要求唯一解就是
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中部電機或其他同等級烤箱。呃...然後怎麼會冒出晶工
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，這篇不是討論國際牌嗎...
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sorry，我看錯
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感謝大家用心的解答我～～～ ※ 編輯: ccgshbaby (203.163.203.99), 07/02/2017 22:01:24
推
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不推3200,最高溫才230度，烤貝果幾乎要全程230度然後最
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上層，要30分顏色才漂亮
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推
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如果要我重選我也不會選3200
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麵包提高溫度放中層其實不太上色，我都會最後2分移到上層
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我烤蛋糕餅乾泡芙溫度都會比原食譜高
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推
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看到各位前輩的心得才知道原來上火弱是3200的特色啊
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…（誤）這樣我就安心了～(Ｔ▽Ｔ) 每次烤都要調高
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溫度＆拉長時間才會上色，還以為只有我的會這樣…
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不過還是很愛它，我的第一個烘焙小夥伴、價格又親切
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～
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雖然有些問題 但這個價位我覺得可以接受 使用久了就上
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手
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推
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推
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我來幫3200平反一下，用了一年多覺得還不錯阿！烤色很
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美，上面的照片是我用上火170下火230烤約36分
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推
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3200的烤溫是真的會偏低，所以我預熱都會上下火230且預
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熱15分以上，等入爐再調到你要的溫度即可，缺點真的就是
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容量比較小(但這真的要看每個家庭需求不同)，發酵功能
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我自己覺得超好用！寒流來的冬天用發酵+換1次熱水一樣60
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-70分左右後發就好了，如果不用發酵功能可能要發2個小
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時orz
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推
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感謝樓上熱心分享 再來試試看
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推
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我的也是上火問題，還直接壞掉，抱去送
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修一次回來沒起色，想換了～
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