[問題] 起酥油可用什麼代替？

看板baking作者nznz (階段性上去)時間7年前 (2017/05/19 10:44)推噓3(3推 0噓 4→)

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請問起酥油，上網查說可以用無水奶油代替，但無水奶油是不是不好買？買了也用不完在想說可以用發酵奶油isigny代替嗎？一次只用18克，做餅乾的碎粒有點不想買起酥油，不健康謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.182.3 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1495161848.A.ED9.html

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amoroe13

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nekomansion

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