[問題] 打糖霜、餅乾、小蛋糕的攪拌器

看板baking作者 (野火燒不盡)時間7年前 (2017/04/23 22:28), 編輯推噓6(6推 0噓 13→)
留言19則, 6人參與, 最新討論串1/1
大家好，因為女兒收涎餅乾開啟我烘焙之路。一開始買了詹姆士代言的專業版伊萊克斯攪 拌棒整套（紅色的），可以打蛋白糖霜、餅乾麵糰跟做副食品之類。 可是每次用來打麵糰，真的覺得機器很吃力的感覺…… 手邊還有一台精工牌的老麵包機。 目前就是閒暇時會做糖霜餅乾跟韓式擠花杯子蛋糕之類的小甜品。 這樣是否要買桌上型的比較好? 有沒有2-3000以內可以推薦的呢？ 爬文看到近日攪拌器相關文章都推薦手持的居多，是否可以推薦我打起來比較順利的攪拌 器呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.73.120 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1492957700.A.BA2.html
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2-3000買不到什麼好用的桌上型啦...
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推
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麵糰打多少粉是決定機器的前提喔!手持的不能打麵糰啦,會
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燒掉,只適合打麵糊、蛋白這類的!AK漂亮但不適合打麵糰,
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台製的小林、士邦造型不美但打麵糰夠力(8貫以上),看妳需
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求囉!
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以上提到的都至少1萬多起跳
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推
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AK? KA?
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#代修標題，請注意文章分類謝謝
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推
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KA啦，打反了@@
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如果把功能分開～就可以找到合適的機型。打麵糰用小紅打～
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打蛋白那些就用原本的手持就行了～或是另外再買一台。
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推
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打麵糰可以用手持攪拌機打啊 一條12兩的吐司 就可以用便宜
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的聲寶打出來 除非你天天做一大堆麵包嫌手酸 不然小家庭一
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隻聲寶的手持式還滿好用的 還不用一張小朋友
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推
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最主要還是看要做的量大小 量多才要考慮固定式的攪拌機
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推
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推樓上。我也是用聲寶手持，幾百塊就有，用很久了，打
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麵糊蛋白都好用，麵糰都手揉。視頻率和單次的量去決定吧
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！
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麵糰真心不建議用手持啦～小紅特價的時候也不到一張小朋友
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