[問題] 蛋糕餅乾底選擇
是個剛開始接觸烘焙半年的新手
一直以來都是以乳酪相關蛋糕為主
像是重乳酪蛋糕、雙層乳酪蛋糕或是乳酪布丁塔等等(家人都是乳酪控…
最近遇到一個瓶頸就是餅乾底的選擇
有試過最常見的消化餅，但總覺得吃起來沒有很好吃
後來我都是用我超喜歡吃的巧克力餅條，不甜而且還很香！
(以前有試過oreo餅乾，就算把中間的糖霜用掉還是覺得很甜……
不過最近幾次會覺得他會蓋過蛋糕體本身的香氣
可能在重乳酪蛋糕還不會覺得，但在生乳酪蛋糕就非常明顯都是巧克力餅乾底的味道
不知道在不考慮自己做餅乾底的情況下，市面上還有哪一款餅乾可以成為餅乾底呢？
(不一個一個自己買自己嘗試的原因是因為其實我是一個很討厭吃餅乾的人…怕一樣一樣
的買來嘗試結果只吃一包很浪費…想先從板友推薦的來試試)
先謝謝大家了～
順便附上之前做的藍莓雙層乳酪蛋糕XD
http://i.imgur.com/anP15OZ.jpg
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