[問題] 蛋糕上色不均

看板baking作者 (修明)時間9年前 (2017/03/22 01:54), 編輯推噓1(1推 0噓 2→)
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想請教各位前輩們，每次在做蛋糕都會有上色不均的問題，就剛好是在加熱管那邊會特別 黑，請問要怎麼解決啊?該不會要一直調整位置吧? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.47.95 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1490118861.A.D9A.html
推
03/22 17:01, , 1F
受熱的不均 可以在烤箱裝均勻板
03/22 17:01, 1F
→
03/22 22:26, , 2F
這樣的程度其實還好吧
03/22 22:26, 2F
→
03/24 11:21, , 3F
請問烤一半時間有掉頭嗎？
03/24 11:21, 3F
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