[問題] 潔絲米的老奶奶檸檬蛋糕體
1.問題敘述/食譜配方：
參考 俏媽咪潔絲米 老奶奶檸檬蛋糕
https://goo.gl/pXSCAz
<<材料>>
此蛋糕材料適用模具-->>鑄鐵心鍋，鑄鐵16公分圓鍋，6吋圓型烤模
蛋 4顆
砂糖 80g
低筋麵粉 120g
融化奶油 60g
檸檬汁 1顆(約30ml)
檸檬皮屑 1顆
2.相關圖片(選擇性檢附)：
試做成品 http://i.imgur.com/xi2khTH.jpg
想請問俏媽咪潔絲米的檸檬蛋糕體的做法與海綿蛋糕做法差別在什麼地方呢？
我看好像是差在奶油是用融化的，與器具有抹油灑粉
還有檸檬蛋糕的蛋糕體食譜真是眾說紛紜
大家有推薦的食譜嗎？謝謝！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.84.34.104
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1489057640.A.473.html
※ 編輯: sakuramochi (219.84.34.104), 03/09/2017 19:10:01
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原來如此 受教了 的確因為中文名稱的關係讓我對各種蛋糕體感到疑惑 做蛋糕捲的時候
也試了七種配方才找到我喜歡的口感 謝謝解答
※ 編輯: sakuramochi (219.84.34.104), 03/09/2017 23:38:51
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