[點心] 抹茶紅豆法式凍派
圖文版
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Y妹這個星期在新生搞得暈頭轉向，好不容易週末到了，在廚房裡面做點心。這次參考食譜為Tastemade Japan所提供とろける濃厚抹茶テリーヌ。看了教學影片覺得難度不高，很適合像Y妹這樣的初學者。
とろける濃厚抹茶テリーヌ (食譜來源：Tastemade Japan)
食材
抹茶粉 25g
白巧克力 90g x2枚
鮮奶油 200ml
奶油 30g
蛋黃 1個
全蛋 1個
麵粉 9克
紅豆餡 100g
作法
開小火，在鍋裡放入200ml鮮奶油，將白巧克力與奶油融化。
放入過篩的麵粉、抹茶粉、蛋黃與全蛋下去拌勻。腦烤
在模具鋪上烘培紙，底層均勻鋪上紅豆餡。將麵糊倒入模具（Y妹家裡沒有影片中這樣小的模具，決定用杯子蛋糕的模具作為替代）。
烤箱預熱150℃，烤30分，冷卻。放入冰箱直到固態即可食用。
食用時可加上打發鮮奶油及輕撒抹茶粉（Y妹這步驟省略）
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