[麵包] 加了低粉的紅藜吐司
270g 日清山茶花高粉
30g 日清紫羅蘭低粉
70g 煮熟紅藜
20g 龍眼蜂蜜
160-180g 四方鮮乳
30g 奶油
3g 速發酵母
1-2g 鹽
表層蛋液+熟黑芝麻
12兩吐司模不上蓋180度烤38分鐘。
第一次做吐司加低筋麵粉，口感不太一樣，比較膨鬆一點，吐司邊也帶酥脆感，還不錯。
不過蜂蜜好像應該增加到30g，這次吐司吃起來不夠蜂蜜香。
版上有人可以一起分享加入低粉做成的吐司嗎？
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