[問題] 輕乳酪蛋糕麵粉種類

看板baking作者chihyyzz (魚)時間7年前 (2017/02/25 22:51)推噓3(3推 0噓 3→)

留言6則, 5人參與討論串1/1

大家好最近看了很多食譜，打算做個輕乳酪蛋糕食譜上都寫用低筋麵粉但人身在國外沒找到低筋麵粉，請朋友幫忙找結果買來了蛋白質含量7.4%的米粉 orz 另外家裡還有剩下一般的中筋麵粉想請問大家米粉或中筋麵粉可以代替嗎？硬要選的話哪一個比較適合呢？感謝～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 85.191.23.151 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1488034276.A.942.html

→

Inory0216

02/25 23:44, , 1^F

02/25 23:44, 1^F

推

taya1991

02/26 02:13, , 2^F

02/26 02:13, 2^F

推

weiweimouth

02/26 11:47, , 3^F

02/26 11:47, 3^F