[問題] 手持電動攪拌器打奶油

看板baking作者 (狗屁)時間7年前 (2017/02/05 00:07), 編輯推噓3(305)
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我想板上各位大大應該都是用手打的吧 我太太以前從朋友處獲得一隻三段變速古老攪拌器 轉速很慢,火力全開轉速也沒有現在買的那隻便宜攪拌器的一速快。 所以他以前都是用那隻攪拌器打的奶油 但現在那隻因為轉速太快所以他覺得不好用 不知道大家有甚麼好方法或是好機器推薦嗎? -- 麻煩大家幫幫我 安太座真的比安太歲重要 囧rz -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.5.228 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1486224472.A.562.html

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為什麼要追求慢速啊?怕奶油飛出去嗎?
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如果是轉速太快奶油會飛出去的話,我是都先把奶油用湯匙
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背面壓成一大塊,打蛋器再對準奶油中心打,好像會改善一
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點點,不過還是有時候會噴濺一些出來就是了
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直上kitchenAid~
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感謝
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打奶油可以先把他當手持把奶油打散再開電比較不會亂飛
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用手打發奶油,真的很舒壓!
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