[問題] 雞蛋糕中間是否有熟?

看板baking作者 (Raphael)時間9年前 (2017/01/05 10:11), 9年前編輯推噓2(200)
留言2則, 2人參與, 最新討論串1/1
1.問題敘述:想請問這雞蛋糕中間到底是熟的還是沒熟。 因為跟以前吃過的雞蛋糕不一樣, 以前吃的雞蛋糕中間會是類似海綿狀蛋糕體, 但這次的卻是有點QQ的沒有很紮實, 口感像是麵粉煎。 所以想請問這樣的狀態是單純配方不同而已嗎? 2.相關圖片:http://i.imgur.com/L8DoESP.jpg
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01/05 10:18, , 1F
配方問題
01/05 10:18, 1F
了解哦^^ 謝謝你 ※ 編輯: orech2002 (59.124.40.194), 01/05/2017 10:54:03

01/05 15:47, , 2F
泡打粉或是把麵糊打發可以改善
01/05 15:47, 2F
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