[問題] 丸久抹茶粉保存問題

看板baking作者 (tired)時間9年前 (2017/01/05 00:10), 編輯推噓0(004)
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1.問題敘述/食譜配方: 因最近會大量使用抹茶粉,故直接從日本訂購500g包裝的丸久小山園抹茶粉,又再次有這 個問題 先前就有發現,丸久的包裝袋上說明的保存方式是:開封後將抹茶置於密封容器中,以避 免接觸熱/空氣/濕氣/光/其他氣味 http://i.imgur.com/l05dmDA.jpg
但香草先生的產品頁,介紹的保存方式又特別提到,不要大量倒出後又裝回容器中,(如 下) http://i.imgur.com/XgWP7L9.jpg
請問大家會建議如何保存呢?我現在的想法有: 1. 整包用密封夾密封後,再放到密封盒中(但很佔位),每次用再取要的量 2. 拿適中的容器,倒入約1/3-1/4,原包裝大力密封,等容器用完再補進去,可避免每次 用那整包一直有外界接觸 先謝謝版友給意見了! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.91.6 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1483546206.A.D06.html

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找鋁箔積層夾鏈袋來裝吧 兩個保存方法並沒有矛盾啊
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香草先生的方法是用多少拿多少 不要倒出太多又放回去
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想知道丸久開封後可以冷凍保存嗎?
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我是都用小樂扣裝好,丟防潮箱
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