[問題] 馬斯卡彭口味上的差異

看板baking作者 ( 哭歪 )時間9年前 (2016/12/27 08:34), 9年前編輯推噓3(3推 0噓 4→)
留言7則, 4人參與, 最新討論串1/1
最近想再做一次提拉米蘇 上次用的牌子是在costco買的 http://i.imgur.com/lVSqdvz.jpg
但有聽說要做道地的提拉米蘇的話用別種品牌比較好 請問有人知道其中的差異以及味道上的不同嗎 還是根本沒差 XD （因為在costco買真的好便宜啊） -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.121.244 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1482798886.A.9C7.html
推
12/27 10:07, , 1F
我也是用這個做耶
12/27 10:07, 1F
推
12/27 10:26, , 2F
這個做覺得很好吃
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12/27 10:47, , 3F
就算在義大利，也有各種牌子的馬斯卡彭乳酪，味道也各
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有些微差異，能說哪一品牌做的才叫道地嗎？道不道地的
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標準應該是看作法、原料種類，比如台灣那種加了吉利丁
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12/27 10:47, , 6F
的「提拉米蘇」，肯定就不道地。
12/27 10:47, 6F
對，加了吉利丁的真的不是我的愛 謝謝大家，決定努力把家人拖去costco買了哈哈哈上次用這牌子做真的很好吃 :p
推
12/28 03:38, , 7F
這款沒啥發酵味
12/28 03:38, 7F
原來是差在發酵味嗎！ ※ 編輯: cryy (27.246.98.147), 12/28/2016 13:24:46
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