[問題] 磅蛋糕模具選擇

看板baking作者 (彤)時間9年前 (2016/12/26 22:22), 9年前編輯推噓4(4推 0噓 6→)
留言10則, 8人參與, 最新討論串1/1
如題，最近想買磅蛋糕模具，希望產地是日本，但是太多品牌和尺寸，還有不鏽鋼和不沾 塗層的差別，想請問大家都是用哪些模具呢？想要像外面賣的切片大概都是要多大的模具 呢？ 如果用了不沾的模具磅蛋糕會不會爬不起來？ 以下有找了兩個看起來寬比較像外面賣的大小 (1)霜鳥不鏽鋼長條蛋糕模24.5*8*6(長*寬*高) http://i.imgur.com/Ep2pPeK.jpg
(2)貝印不沾長條蛋糕模(中)21.5*8.7*6 http://i.imgur.com/xqnd4Np.jpg
(大)25.7*9.1*6.2 http://i.imgur.com/RsIyYQo.jpg
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12/26 22:28, , 1F
各家也沒有統一大小吧，挑自己喜歡的就好了
12/26 22:28, 1F
推
12/26 22:39, , 2F
都可以吧
12/26 22:39, 2F
推
12/26 22:53, , 3F
磅蛋糕不需要爬吧 它不是戚風
12/26 22:53, 3F
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12/26 22:53, , 4F
我是用不沾的，烤完很好脫模
12/26 22:53, 4F
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12/26 22:54, , 5F
脫完模超美
12/26 22:54, 5F
嗯嗯 謝謝 ，我就想說用泡打粉或是奶油霜的打發應該不需要爬
推
12/27 02:56, , 6F
磅蛋糕可用不沾
12/27 02:56, 6F
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12/27 14:18, , 7F
1那種邊角很難洗乾淨，後來我都買圓弧邊的
12/27 14:18, 7F
我都沒想過洗的問題耶，謝謝H大 ※ 編輯: andrew006 (61.216.1.85), 12/29/2016 12:31:06
推
12/29 15:15, , 8F
我都直接鋪紙，完全不用考慮沾粘跟清洗問題
12/29 15:15, 8F
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12/29 20:03, , 9F
角角超難洗~~
12/29 20:03, 9F
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01/07 13:18, , 10F
後來買了2 真的很好脫模，雖然圓弧的角角稍微難洗
01/07 13:18, 10F
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