[問題] 練習畫蛋糕~

看板baking作者 (im51421180)時間7年前 (2016/12/19 23:33), 編輯推噓4(406)
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最近開始練習畫奶油蛋糕, 兩次都是烤蛋糕夾餡下去練習畫, 但是發現這樣好麻煩… 也沒有人想一直吃奶油蛋糕XD 想請問各位烘友, 練習畫蛋糕可以用什麼工具呢~~ 之前有用過8吋模具,但模具感覺好像有點梯形(?) 感恩感恩~ 手機排版請見諒~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.114.252.13 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1482161630.A.DC0.html

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用八吋固定模,配上酥油白油奶油沙拉油混合的奶油霜,
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無限Loop
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但是缺點就是油到爆炸,然後也是不能吃這樣,我會選用
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便宜的植鮮xD
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鍋子
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保麗龍蛋糕
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之前去上課,老師有建議可以烤一顆八寸蛋糕,然後用便宜
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的植鮮一直練,練完就把蛋糕上的奶油刮儘量乾淨再冰冷凍,
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要練再拿出來些微退冰就可以用新的植鮮再抹,練到那個蛋糕
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不堪負荷為止。
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