[問題] 苦甜巧克力磚有哪些用途呢？(買太多)

看板baking作者 (Caity粉粉)時間7年前 (2016/12/15 12:09), 7年前編輯推噓5(5推 0噓 8→)
留言13則, 7人參與, 最新討論串1/1
請問一下各位， 之前要做巧克力橙片，結果失敗了>"< 導致巧克力磚 無法消耗...(家裡的巧克力磚大概還有580g) 我是在賣場買的77%、80%的巧克力 我現在完全不知道該怎麼使用... 因為我本身不愛[苦]的東西@@ 原本想要做成麵包，可是麵包裡面包入苦甜巧克力..會很奇怪嗎？ 感覺一般包入的都是黑巧克力(不會苦的那種).. 還有什麼辦法，可以大量消耗嗎@@? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.20.96 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1481774946.A.D35.html
推
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生巧克力塔
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12/15 12:19, , 2F
布朗尼
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12/15 12:20, , 3F
巧克力鍋
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12/15 12:21, , 4F
是說怕苦為什麼不加糖調整呢
12/15 12:21, 4F
包入麵包裡面，要用整顆沒有融化的，這樣怎麼加糖呢？ 還是先融化+糖後，在冰硬處理？
推
12/15 13:03, , 5F
融化沾很甜的棉花糖、餅乾、香蕉、草莓
12/15 13:03, 5F
水果沾巧克力好像不錯..
推
12/15 13:24, , 6F
生巧克力，古典巧克力蛋糕
12/15 13:24, 6F
生巧克力我有考慮，不過鮮奶油+苦甜巧克力，會不會變的甜一點0.0 我有試吃一塊巧克力磚，真是苦阿@@! 有想說生巧克力裡面加糖，不知道可不可以~ ※ 編輯: caity1986 (61.230.20.96), 12/15/2016 14:33:27
推
12/15 14:40, , 7F
布朗尼
12/15 14:40, 7F
有考慮唷~不過烤到剛剛好有點難= =
推
12/15 15:08, , 8F
你麵包揉麵團可以加糖啊....
12/15 15:08, 8F
我知道唷...只是怕會蓋不住中間的苦味..明天來做看看巧克力夾心麵包0.0 ※ 編輯: caity1986 (61.230.20.96), 12/15/2016 17:07:14
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12/15 18:37, , 9F
加糖(或風味糖漿)加鮮奶油(或奶油乳酪、軟起士)加堅果
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12/15 18:37, , 10F
做抹醬 ，可抹可混東西烤
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12/15 18:39, , 11F
我是買無糖純巧克力磚來做 ，也可以拿來泡蠻香濃的
12/15 18:39, 11F
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12/15 18:47, , 12F
做糖漿、裹果乾、切碎做餅乾
12/15 18:47, 12F
做抹醬感覺不錯呢~小朋友一定很愛吃!!! 而且抹醬+麵團一起烤，感覺很棒~ ※ 編輯: caity1986 (61.230.20.96), 12/15/2016 20:48:03
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12/16 00:38, , 13F
怕苦就別買比例這麼高的啊...
12/16 00:38, 13F
....之前做橙片，很多人都說裡面很甜所以才買比例高的~ 結果失敗...所以囉~~~ ※ 編輯: caity1986 (61.230.20.96), 12/16/2016 14:48:01
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