[問題] 可麗露底部焦味

看板baking作者 (Pocky)時間9年前 (2016/12/12 22:12), 9年前編輯推噓1(104)
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大家好 最近入手了新的可麗露模想嘗試看看 但是依照食譜烤完後卻有焦味跟燒焦的感覺 因為我覺得是烤焦了 不過上網爬文卻找不太到相關的資料 只有可麗露是黑黑不起眼的甜點卻好吃之類的話 參照的食譜是板上之前分享的日本可麗露食譜 溫度及時間是200度 一小時轉向半小時 2.相關圖片(選擇性檢附)http://i.imgur.com/CFkhKfd.jpg
http://i.imgur.com/Yely414.jpg
想請問這是否確定是燒焦了? 還是這個程度也可以? 再附上一張燒焦的組織XD http://i.imgur.com/XdU8NC9.jpg
再麻煩大家幫忙了QAQ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.13.63 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1481551942.A.975.html ※ 編輯: pocky33 (1.163.13.63), 12/12/2016 22:18:32

12/12 22:20, , 1F
右邊的太焦了不要吃啊啊啊
12/12 22:20, 1F

12/12 22:21, , 2F
底部如果上色太快可以蓋鋁箔紙
12/12 22:21, 2F

12/13 03:27, , 3F
太焦啦
12/13 03:27, 3F

12/13 03:27, , 4F
都已經炭化了
12/13 03:27, 4F

12/13 07:24, , 5F
好的 謝謝大家QAQ 那我在調整溫度跟時間
12/13 07:24, 5F
※ 編輯: pocky33 (36.228.99.65), 12/13/2016 07:37:32
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