[問題] 吐司的口感像“糕”
1.問題敘述/食譜配方：如題，麵包機是象印的，做了好一陣子，時而成功，時而又像糕
，實在很困擾QQ
藜麥30g, 高筋230，全麥60，牛奶190，砂糖23，鹽6，速發酵母3，橄欖油15
2.相關圖片(選擇性檢附)：
http://i.imgur.com/a5GPWoP.jpg
吃起來就是方型發糕QQ...
我用自訂行程，在發酵時，發3有多發20分（麵包機原訂發酵1：10、發2：10、發3：50，
烤:40,不懂發酵為什麼要分123)
請有經驗的前備指教，不然每次烤完好像在開獎...:'(
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是活的，昨天才做過其他的麵包。。
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現在也慢慢變這樣XD
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麵包機要gg 惹
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是喔 我發好久耶QQ
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是阿 我只要拿出來發酵和烘烤的都會成功，看來還是不能偷懶阿
※ 編輯: chan917 (39.12.171.167), 11/24/2016 13:44:22
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