[問題] 不小心把奶油乳酪冰冷凍

看板baking作者 (企鵝)時間7年前 (2016/10/21 17:16), 編輯推噓5(5推 0噓 2→)
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如題 前天做完乳酪蛋糕後 把還剩一大塊的奶油乳酪拿去冰了... 不知道不能冰冷凍QQ 請問有什麼解救方法嗎… 不便宜阿嗚嗚嗚嗚嗚 現在是先拿到冷藏去冰 麻煩高手救救我 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.177.194 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1477041366.A.AAD.html
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10/21 17:18, , 1F
烤成蛋糕沒有問題吧?
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找乳酪需要和蛋黃攪勻的蛋糕食譜，再過濾除去小顆粒就沒大
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礙了
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都放冷凍，使用上沒問題+1
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10/21 22:27, , 5F
我做輕乳酪有煮融拌勻是沒問題的
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10/21 23:08, , 6F
會油水分離，但還是可以拌勻的
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10/22 13:14, , 7F
攪拌均勻後 烤起來應該沒差吧
10/22 13:14, 7F
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