[問題] 求「歐式小圓麵包」食譜

看板baking作者 (微笑的魚)時間9年前 (2016/09/26 15:23), 編輯推噓1(1推 0噓 2→)
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前幾天去台中日月千禧酒店的極炙餐廳用餐， 覺得他家的附餐麵包好好吃喔～ 外皮薄脆、裡面鬆軟且有濃濃奶油味的小圓麵包 請問有人有這種麵包的食譜嗎？？？ 家裡有Philips麵包機&Panasonic烤箱 想自己做做看，但找不到比較像的食譜～ 謝謝！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.165.183.41 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1474874593.A.328.html
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推
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剛才在cookclub有看到低溫發酵歐包的食譜，不知是否
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是您要的
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