[問題] 攪拌機選擇 餅乾>蛋糕>麵包

看板baking作者 (脩彥)時間9年前 (2016/09/06 15:52), 編輯推噓9(9推 0噓 18→)
留言27則, 9人參與, 最新討論串1/1
最近想幫老大買一台攪拌機 可是因為是外行完全沒概念 爬文也看不太懂 需求主要是餅乾跟蛋糕但老大又想買攪拌缸學做麵包 不過價格偏高 是否有可以用於餅乾 蛋糕 麵包（少量）通用的平價機種呢 ？好像有看到一些版友說小紅 不過都找不太到 希望大家推薦機種跟型號 大概價格謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.204.162.200 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1473148346.A.97E.html
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你有沒有試過/
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老大偶而會做餅乾跟蛋糕 （手打or人肉攪拌機）但麵
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包太難打所有沒怎麼做過
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推
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打麵團真的是用攪拌缸可一勞永逸 量少就買五公升的攪拌缸
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不過價格都不低 真的要看他的決心 建議先買一般幾百塊手持
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型做做蛋糕和餅乾就好 麵包後續再說
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小紅那種說可以打麵團真的不用想 個人覺得那種打麵團的量根
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本太少 馬力也不足 最後還是只會拿來做蛋糕麵包 覺得很雞肋
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推
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先買電動手持的玩一陣子真的有想做麵包再買攪拌缸
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推
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不然就是你也開始用攪拌缸做一一些貢丸魚丸或是中式麵團 比
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方拿來打一下麵條或蔥抓餅之類的還有肉乾啦中式點心等等讓
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自己也投入使用
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嗯嗯那請問五公斤的價位大概在多少跟有推薦的機型
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嗎？ 還有 手持的也可以推薦謝謝
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推
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我推士邦5公升攪拌缸我記得大概1萬3吧你要自己上網找廠商詢
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價。手持的1千塊以內都大同小異 讓其他版友推薦你吧 但你可
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以利用攪拌機關鍵字多爬文
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推
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小紅最多放500g高濕度的麵粉量, 手持基本上都不能打麵
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包的麵團
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未來我會想換AO, 每個人需求不同我是麵包>蛋糕>餅乾
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推
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ao真的很不錯一次可打到1000公克的麵粉量
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推
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我也是幫老婆買Ao，很漂亮、體積小
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推
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東元出了抬頭式攪拌機XYFXE990不曉得有沒有勇者用過
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推
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我還是推KENWOOD 看到鋼的就覺得很值得
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X如果只是少量麵包 就手揉加上長時間冷藏
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我做蛋糕也是用手拿的攪拌器
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