優格製作時間

看板baking作者 (rong0616)時間9年前 (2016/08/05 17:50), 編輯推噓3(3推 0噓 5→)
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請問 大家用優格機做優格都用多久的時間？ 一般我的製作時間是10小時，今天忘了關電源，剛剛才發現，結果變成14.5小時 請問這個優格還可以吃嗎？ 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.51.117 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1470390625.A.86C.html
推
08/05 19:42, , 1F
發酵太久了，不建議吃。
08/05 19:42, 1F
推
08/06 19:34, , 2F
我放機器內發酵八小時還沒凝固，延長至12小時才成功
08/06 19:34, 2F
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08/06 19:34, , 3F
所以應該還是可以吃
08/06 19:34, 3F
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08/06 19:49, , 4F
一般都建議發酵8-12小時收成，14.5小時過頭了。
08/06 19:49, 4F
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08/06 19:54, , 5F
應該會變超酸
08/06 19:54, 5F
推
08/06 20:55, , 6F
我都7-8小時就凝固收成了
08/06 20:55, 6F
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08/06 23:06, , 7F
謝謝大家的回答，因為會給小孩吃，考慮食品安全，所以
08/06 23:06, 7F
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08/06 23:06, , 8F
還是回收了。
08/06 23:06, 8F
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