[問題] 鮪魚洋蔥玉米麵包—洋蔥入餡

看板baking作者 (嗨)時間9年前 (2016/08/02 23:04), 9年前編輯推噓3(3推 0噓 1→)
留言4則, 4人參與, 最新討論串1/1
幾天前做了這種麵包，目前有問題的是，生的洋蔥包進去，烤完似乎會出水。 還是說要先炒過再包入呢~可是想要吃到脆脆的洋蔥 然後如果麵包潮濕的話在室溫儲存的時間就縮短了 http://i.imgur.com/SbPkUlc.jpg
以上，謝謝大家~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.204.3.174 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1470150246.A.A6B.html
→
08/02 23:09, , 1F
不是炒過會比較香嗎？
08/02 23:09, 1F
推
08/03 03:09, , 2F
應該可以不要炒到這麼軟吧～
08/03 03:09, 2F
先稍微炒過讓水分跑出來，後來烤好的時候就不會出水惹，我相信這樣可以的!!
推
08/03 03:22, , 3F
麵包很漂亮
08/03 03:22, 3F
謝謝~
推
08/03 12:20, , 4F
想要有點脆的話包在裡面還是有點難，試著灑表面。
08/03 12:20, 4F
不想讓袋子髒髒的xD ※ 編輯: attack0214 (180.176.33.71), 08/03/2016 15:14:16
‣ 更多 attack0214 的文章
文章代碼(AID): #1NeBPcfh (baking)