[蛋糕] 蜂蜜蛋糕不加糖

看板baking作者quay669 (Ellie)時間9年前 (2016/07/19 10:16)推噓1(1推 0噓 5→)

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昨天照網路上的食譜烤了一個蜂蜜蛋糕我有將配方的糖減半，原則上不難吃還有蜂蜜的香今天想要再烤一個完全不加糖，但蜂蜜多一點的試看看爬文有看到加糖可增加蛋霜的穩定度但若我烤的是蜂蜜蛋糕最後進入烤箱的蛋糊含有蜂蜜這樣子會影響到成品嗎想請問板上高手是否有烤過完全無糖的蜂蜜蛋糕烤出來的成品會不會塌掉之類的請各位大德協助解惑了，感激不盡！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.234.162.133 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1468894584.A.D91.html

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Junchoon

07/19 15:29, , 1^F

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推

mangomilk

07/19 15:49, , 2^F

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zsek

07/19 18:35, , 3^F

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