[問題] 塔皮一問

看板baking作者graffitiny (來了來了來了)時間8年前 (2016/06/24 19:16)推噓5(5推 0噓 7→)

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第一次發文，如有不符版規請告知想問大家有沒有桿麵團之類的訣竅我每次做出來的塔厚薄都不均而且把皮桿圓後方進模具中都很難拿捏放的方法不是會破就是邊緣都變的超醜被詛咒的邊緣… 還是是我模具太深…？ http://i.imgur.com/BYlCMhF.jpg

另外想請問塔烤出來會縮是正常的嗎我的塔皮跟邊緣有一大個空隙請問是什麼原因會造成這種狀況ＱＱ附上一張覺得唯一比較成功的蘋果塔ＱＱ http://i.imgur.com/WUFJtik.jpg

先謝謝大家Q_Q ----- Sent from JPTT on my iPad -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.20.237 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1466766998.A.177.html ※ 編輯: graffitiny (61.231.20.237), 06/24/2016 19:22:01

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xSAUCEx

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xup6vul354

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amoroe13

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