[問題] 吐司進烤箱變矮
大家好
成為閒閒人妻之後，
開始看食譜做一些麵包
今天看到的食譜是
"黑眼豆豆吐司"
材料
高筋麵粉280g
蛋30g
砂糖30g
速發酵母6g
鹽5g
無鹽奶油30g
牛奶170g
巧克力豆
可可粉20g
跟著食譜的步驟走到發酵至9分模都還算順利，
但一放進預熱後的烤箱，
吐司就變矮了，
也沒有再長高，
本來9分滿變成6分
不知道是不是哪裡出錯了？
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