最近想要自行準備烘焙乙級，想要找書參考
但柏克萊上有很多書，不知道那本比較好
http://search.books.com.tw/search/query/key/烘焙乙級/cat/all
不知道有沒有版友有推薦的書可以提供呢？
感謝
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