[問題] 軟法烤完表面很多小氣泡

看板baking作者pinkilike (棉花糖腦袋)時間9年前 (2016/06/14 18:37)推噓1(1推 0噓 1→)

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用carol老師的配方做了軟法麵團打完拿去冰是否因為冰太久導致烤時表面出現小點（大概冰了超過36小時）小點多到有點可怕一開始以為是水波爐的噴水管路髒了第二爐自行噴水也是這樣有請各位高手解答感謝 http://i.imgur.com/iieSbmR.jpg

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