[問題] 檸檬醬不夠酸

看板baking作者bluelans (bluelans)時間9年前 (2016/06/07 17:27)推噓3(3推 0噓 1→)

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大家好，我做檸檬醬的步驟是先將檸檬汁、糖和蛋液煮到濃稠，這個時候試味道覺得酸,然後等稍微涼一點再加入奶油攪拌，但加入奶油攪拌後，覺得酸度不夠酸，這時還有補救的方法嗎?可以再加入檸檬汁嗎? 還是只能等下次重做時再調整材料比例?謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.234.155 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1465291677.A.4E3.html

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cryy

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mainori

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dancebunny

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