[點心] 第一次烤可麗露就上手！

看板baking作者 (prince17558)時間8年前 (2016/05/31 13:47), 編輯推噓9(9推 0噓 10→)
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想了很久到底要不要買可麗露的模 銅模太貴不考慮 Google滿多人推薦日本霜鳥模 立馬入手！ 作法我是參考Youtube上的影片 這個是該影片的配方 http://i.imgur.com/wUIR5xi.jpg
作法我覺得很簡單 網路搜尋很多食譜都是說要特別注意溫控 還有長高要敲下去等等... 麵糊我放了兩天 上面的配方剛剛好能做10個八分滿的霜鳥模 模型裡我塗奶油 http://i.imgur.com/QGJORX5.jpg
我以220-250度烤了75分鐘左右 過程沒有長的非常高 所以我沒有拿出來敲再放回去烤 http://i.imgur.com/q2GfwwK.jpg
就這樣連續烤了75分鐘 成品我自己非常滿意！ http://i.imgur.com/5Sz7Sii.jpg
外酥脆內濕潤 覺得霜鳥模好好用！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 116.241.168.108 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1464673663.A.69A.html
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看起來好好吃呀～～
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請問有影片網址嗎？
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烤可麗露最麻煩的就是清烤箱......
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我也是同模同時間耶（握）
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為什麼麻煩清烤箱？
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因為整個烤箱都是油XD
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烤箱不會燒起來吧 XD
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看起來好棒~另想請\問影片網址+1
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我自己烤的時候烤箱沒有弄的非常難清，就是油會噴這
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樣！
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對那台烤箱比較有興趣 影片好像不用預熱
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影片是用水波爐吧
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水波爐也要預熱 我用水波爐
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我沒有覺得油亂噴耶
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還蠻正常的
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大陸有一款海爾出的烤箱不用預熱
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請問有影片網址嗎？成品好漂亮
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