[問題] 第一次做舒芙蕾

看板baking作者 (+297 Hyper)時間8年前 (2016/05/28 01:24), 編輯推噓6(6011)
留言17則, 9人參與, 最新討論串1/1
http://i.imgur.com/PGIxx7j.jpg
我的烤盤有點歪 連同蛋糕體也歪了! 想問我找的食譜寫13-16分鐘烘烤時間 可是我烤了快半小時才完成! 是否是烤箱預熱不夠關西? 然後吃起來上頭有點微脆 舒芙蕾本體濕軟很像棉花糖 呃..我覺得不好吃欸!哭 這口感是失敗還成功呀? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.236.110.54 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1464369848.A.6B6.html

05/28 04:57, , 1F
要把配方跟做法寫出來,那些高手才可以幫你了解問題在
05/28 04:57, 1F

05/28 04:57, , 2F
05/28 04:57, 2F

05/28 10:39, , 3F
我之前做也覺得不好吃 可是沒吃過成功的 不知道正確口感
05/28 10:39, 3F

05/28 16:18, , 4F
那就想辦法先去有賣的店裡吃吃看嘛= =
05/28 16:18, 4F

05/29 11:01, , 5F
後來在做一次發現是蛋白打的不夠發 二次製作成功 味道就
05/29 11:01, 5F

05/29 11:01, , 6F
很好吃
05/29 11:01, 6F

05/29 13:22, , 7F
烤溫和時間都是參考的呀,要看自己家烤箱狀況調整
05/29 13:22, 7F

05/29 21:44, , 8F
烤前要用拇指在杯口畫一圈,這樣比較不會長歪
05/29 21:44, 8F

05/31 17:05, , 9F
推原po第一次做舒芙蕾!上週六我也做了!
05/31 17:05, 9F

05/31 17:05, , 10F

06/02 19:56, , 11F
呵呵,我覺得我的配方有點太無味了,今天做了香草的,烤
06/02 19:56, 11F

06/02 19:56, , 12F
箱預熱不夠,有點太濕潤!@@! (烤箱歌林20L)http://i.
06/02 19:56, 12F

06/02 19:56, , 13F
imgur.com/fn76XhI.jpg
06/02 19:56, 13F

06/02 19:58, , 14F

06/06 00:08, , 15F
a2575811做的超漂亮,求食譜
06/06 00:08, 15F

06/08 18:29, , 16F
@@!可以收尋第一次做舒芙蕾,阿把巧克力粉拿掉,加入
06/08 18:29, 16F

06/08 18:29, , 17F
香草籽安勒丟是香草口味啦!
06/08 18:29, 17F
文章代碼(AID): #1NI8AuQs (baking)