[問題] 鮮奶油凝固了?

看板baking作者 (也無風雨也無晴)時間9年前 (2016/05/03 01:29), 9年前編輯推噓2(206)
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剛剛開了一瓶鮮奶油,要倒出來的時候發現很 難倒,結果是有固態的東西卡在洞口,剪開一 看,結果是裡面都凝固了,但還是有液態樣。 前一陣子冰箱溫度較低,後來有調高,在猜想 會不會是溫度低的時候結霜了,冰箱溫度調高 之後又融化,所以才造成看起來乳水分離的樣 子,懇請各位先進高手解答~~感謝!! http://i.imgur.com/2pvDrwZ.jpg
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聞聞有沒有酸味,沒有的話加熱攪拌試試
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這瓶常常會這樣...不知道跟成份有無關聯
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溫度過低,分離
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謝謝大家的寶貴意見~剛剛聽先生說當初的確有三瓶因冰箱
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溫度過低有冷凍到,不過聞起來沒有酸味,應該還是會拿去
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加熱攪拌繼續使用~^_^
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剛剛開了一罐,又一樣情形
※ 編輯: kate0523 (36.235.54.54), 05/04/2016 01:05:00

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